https://sangliangjiu.com/journal.html 桑良桑椹酒（SANGLIANG）官方内容专栏：桑椹酒知识、纯发酵工艺解读、微醺生活方式。配料仅桑椹、糯米、水，13.8度，产自四川。 zh-CN Tue, 03 Nov 2026 14:27:13 +0800 https://sangliangjiu.com/journal/mulberry-harvest.html https://sangliangjiu.com/journal/mulberry-harvest.html 桑椹一般在每年4-6月成熟，四川是重要产区之一。本文介绍桑椹的成熟时令、鲜果为什么难存放，以及桑良为什么用60天足期发酵把当季风味留下来。 桑椹百科 Tue, 03 Nov 2026 09:00:00 +0800 https://sangliangjiu.com/journal/clean-ingredients.html https://sangliangjiu.com/journal/clean-ingredients.html 桑良的配料表只有桑椹、糯米、水三样。本文讲清这三样各自做什么、为什么不需要香精色素防腐剂，以及看配料表选果酒的三个要点。 酿造工艺 Tue, 03 Nov 2026 09:00:00 +0800 https://sangliangjiu.com/journal/how-to-drink.html https://sangliangjiu.com/journal/how-to-drink.html 桑椹酒怎么喝更好喝？纯饮先冰到8-10度、加无糖气泡水按1:1兑、配酥点做微醺下午茶，三种喝法都适合在家操作。桑良13.8度、188ml一瓶约一杯半。 微醺生活 Mon, 02 Nov 2026 09:00:00 +0800 https://sangliangjiu.com/journal/what-is-pure-fermentation.html https://sangliangjiu.com/journal/what-is-pure-fermentation.html 市面上很多“桑椹酒”其实是白酒泡桑椹。一文讲清纯发酵与浸泡酒的四个核心区别。 酿造工艺 Tue, 20 Oct 2026 09:00:00 +0800 https://sangliangjiu.com/journal/13-8-degrees.html https://sangliangjiu.com/journal/13-8-degrees.html 度数不是越低越健康，也不是越高越有味。聊聊13.8度背后的酿造逻辑与饮用体验。 微醺生活 Tue, 20 Oct 2026 09:00:00 +0800 https://sangliangjiu.com/journal/mulberry-anthocyanin.html https://sangliangjiu.com/journal/mulberry-anthocyanin.html 从《本草纲目》到现代营养学，认识桑椹与花青素，以及为什么桑椹适合酿酒。 桑椹百科 Tue, 20 Oct 2026 09:00:00 +0800